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蝦是我們較常食用的海鮮，它的煮法很多。

新鮮的蝦煮出來不僅味道鮮美，而且對身體有著很好的裨益作用。

吃蝦的好處多嗎?假如你只知道吃蝦、不知道吃蝦的好處有哪些，那就趕緊看看下面這篇文章補習一下吧!

★吃蝦的好處多嗎?

　　吃蝦的好處多。蝦是很好的海產品也很好的營養品，營養價值非常的高，吃蝦的好處有這些：

　　1、蝦的營養價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分;蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。蛋白質含量高達40%以上，粗脂含量7%左右，鈣含量9%，除此之外還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。

　　2、蝦含有20%的蛋白質，是蛋白含量很高食物之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。

　　3、蝦和魚肉、畜肉相比脂肪含量很少，並且乎不含作為能量來源的動物性糖質。

　　4、蝦中含的牛磺酸能夠降低人的膽固醇，所以在預防代謝綜合征方面有一定效!

　　5、蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病症。

　　6、蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。

　　7、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣，小、孕尤有補益的功效。

　　8、常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

★懷孕期間吃蝦要注意什麼?

　　懷孕期間的飲食要多方面注意!如果你吃蝦以後沒有不良反映，如過敏、腹痛，就沒有問題。

懷孕期間適量多吃蝦或蝦皮可以補充鈣、鋅等微量元素，尤其是鈣可以促進幼兒的生長。吃蝦也可以促進幼兒腦部的發育。

因此，只要你本人對蝦無不良反應，可以盡情的吃。

★吃蝦要注意什麼?

　　1、蝦背上的蝦線是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴裡有泥腥味，影響食慾，所以應該去掉。

　　2、腐壞變質的蝦不可食用，色發紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，盡量不要吃。

　　3、蝦忌與某些水果同吃，蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂等同食，不僅會降低營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，容易出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等癥狀。

　　4、對海鮮過敏的及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人應慎食。

　　5、要保存小干蝦時，為防止蝦乾燥和氧化，盡量把蝦裝入塑料貸內或密封的容器內冷藏保鮮。